Variedades de Uva:
Tinto Fino.
Estricta selección de uva procedente de nuestros viñedos
Vinificación:
Vendimia y selección manual. Vinificación tradicional respetando la naturaleza del fruto. Despalillado y fermentación en barricas nuevas de 500 l. de roble francés, con una larga maceración a 22ºC y bazuqueos constantes para una óptima aportación natural de color. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza:
20-24 meses en barrica de roble francés.
Nota de cata
Refleja fielmente las tradiciones vinícolas de la zona. Ofrece la más alta expresión de los frutos y la aportación del roble francés