Variedades de Uva:

Tinto Fino.

Estricta selección de uva procedente de nuestros viñedos

Vinificación:

Vendimia y selección manual. Vinificación tradicional respetando la naturaleza del fruto. Despalillado y fermentación en barricas nuevas de 500 l. de roble francés, con una larga maceración a 22ºC y bazuqueos constantes para una óptima aportación natural de color. Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

al menos 18 meses en barrica, exclusivamente de roble francés. 

Nota de cata

Refleja fielmente las tradiciones vinícolas de la zona. Ofrece la más alta expresión de los frutos y la aportación del roble francés